Achtergrond

Nederlanders drinken miljoenen kopjes koffie per dag. 80% van het wereldvolume van koffie wordt verbouwd door kleine boeren. Toch is het verbouwen van koffie geen lucratieve zaak voor de meeste koffieboeren. De macht in de koffieketen ligt bij enkele grote handelaren die de prijs bepalen. Om koffieboeren een sterkere positie te geven in de handelsketen, stelt Fairtrade strenge eisen aan alle betrokken partijen. Fairtrade is bijvoorbeeld het enige keurmerk in Nederland dat keiharde financiële eisen stelt met betrekking tot de betaling aan de koffieboerencoöperatie. Er wordt tenminste de Fairtrade minimumprijs en een vaste, niet onderhandelbare ontwikkelingspremie betaald. Wij streven ernaar dat koffieboeren kunnen leven van hun werk en kunnen investeren in hun toekomst.  

Inmiddels hebben ruim 800.000 kleine koffieboeren zich verenigd binnen Fairtrade gecertificeerde coöperaties in meer dan dertig landen. Samenwerking binnen een coöperatie staat centraal bij Fairtrade, want samen staan boeren sterker. Via een eerlijke prijs en de Fairtrade premie investeert de coöperatie in onder meer onderwijs en gezondheidszorg. Daarnaast wordt 25% van de Fairtrade premie geïnvesteerd in productiviteit en kwaliteit. Denk aan de aanschaf van gereedschap en bijvoorbeeld aan trainingen in duurzame landbouwmethoden.